当前位置:历史趣闻网>科学探秘>世界之最>世界最早的汉堡源自于中国秦朝!

世界最早的汉堡源自于中国秦朝!

历史趣闻 www.lishiquwen.com2016-11-01 16:06:39字号: | |

[导读]世界第一个汉堡是由中国人发明,叫作「肉夹馍」。肉夹馍一般人总是认为汉堡是美国人发明的,但有美媒报导却指出,中国早在秦朝时代就制作出来了,当时的名字叫做「rou jia mo」(肉

世界第一个汉堡是由中国人发明,叫作「肉夹馍」。

肉夹馍

肉夹馍

一般人总是认为汉堡是美国人发明的,但有美媒报导却指出,中国早在秦朝时代就制作出来了,当时的名字叫做「rou jia mo」(肉夹馍),为关中地区着名的街头小吃,它的作法是将两片烘烤过的面团夹上碎肉后,再搭配姜、丁香、胡椒等香料食用,毫无疑问与现代汉堡的概念一样。

风靡全球的速食汉堡「不是美国发明,也非起源于德国,而是来自中国」。根据美国《哈芬顿邮报》(The Huffington Post)报导,早在公元前221年至公元前207年,秦朝就流传一种叫「肉夹馍」的平民美食。

肉夹馍

肉夹馍

它的作法其实很简单,将水、生面粉和酵母混合后,制成像圆面包的「白吉馍」,接着拿去吊炉烘烤。夹带的配料则选用切碎的各式肉类,再依喜好添加茴香、姜、胡椒等香料就大功告成了。

据了解,肉夹馍使用的肉叫腊汁肉,是经由大锅熬煮,且要求锅中肉汤上要有一层厚油脂,主要用来保温留香,也由于油脂冷却后看起来净白如腊,所以才有此称呼;在《周礼》一书提到的「周代八珍」中的「渍」就是腊汁肉。战国时代有「寒肉」,当时位于秦、晋、豫三角地带的韩国已能制作;秦灭韩后,技艺传到今天的西安,并世代流传下来。

肉夹馍

肉夹馍

在陕西方言中,人们通常简称夹着其他食料的白吉馍为「夹馍」,然后在前面加上该食料的名称,如花干(一种用刀剞后油炸的豆腐干)夹馍、菜夹馍、腊汁肉夹馍。

关键字:世界秦朝中国 责任编辑:linlili
世界相关新闻
  • 世界上第一张镭射唱片(CD)的诞生 世界上第一张镭射唱片(CD)的诞生

    在35年前的今天,1982年8月17日 (农历六月廿八),世界上第一张镭射唱片(CD)的诞生。1982 年8 月17 日 ,全球首张CD 在德国汉诺威附近的飞利浦工厂中诞生。

  • 世界十大污染城市大排行 世界十大污染城市大排行

    世界十大污染城市排行榜最新出炉,在本次的十大污染城市中,中国也有一座城市上榜,就是山东临汾。世界十大污染城市排行榜中,最严重的地方可谓是寸草不生

  • 盘点2013年世界十大灵异事件真实视频 盘点2013年世界十大灵异事件真实视频

    盘点2013年世界十大灵异事件随着科学技术的发展,人类的生活也是日新月异,科学家们破解了一个又一个世界性难题,然而在现实生活中所发生的一些事件依然

  • 世界各地发现的十大神秘生物大揭秘 世界各地发现的十大神秘生物大揭秘

    导读:十大神秘生物即野人、尼斯湖怪兽、卓柏卡布拉、泽西的魔鬼、天蛾人、鬣蜥、多佛魔鬼、爱兰蜥蜴、恐龙、弹簧腿杰克。还有一种叫飞棍的神秘生物,生物计划组织正在考虑是否将其替代到“恐龙”的位置。

  • 震撼人心的灾难细数:世界最大地震大盘点 震撼人心的灾难细数:世界最大地震大盘点

    世界最大地震,记录在案的大多都是上个世纪的。世界最大地震带给人类是不可逆的灾难,在世界最大地震里,人类的生还可能极低。今天,小编盘点了十场世界最

热门推荐
    • 如来佛祖的舅舅 西游记中如来佛祖的师傅是谁 康熙地宫 康熙皇帝的儿子们的画像 赵四小姐与张学良将军 少帅赵四小姐原型是谁 新旧党争影响 北宋新旧党争介绍 碧瑶简介 诛仙碧瑶结局是什么 蔡襄书法 蔡襄造桥的故事
    • 孙峻之死 诸葛恪与孙峻 皖南事变原因 皖南事变意义介绍 张小凡最后实力 张小凡和碧瑶最后在一起了吗 牛顿为什么研究神学 牛顿伽利略有什么关系 福楼拜的作品 福楼拜现实主义指什么 孙立人的新一军 民国将领孙立人简介